Head Chef - Urgent

Mandiri Manufacturing sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Jimbaran. Kami mencari seorang profesional yang memiliki visi dan keterampilan untuk memimpin tim kami dalam menciptakan hidangan berkualitas tinggi.

Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola operasional dapur, memastikan standar kualitas tinggi, dan berkontribusi pada budaya kerja yang positif. Jika Anda adalah seorang chef yang berdedikasi dan ingin bekerja di lingkungan yang dinamis, kami tunggu kehadiran Anda.

Gaji yang menarik dan fasilitas lengkap menanti Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola operasional dapur dan memastikan efisiensi dan produktivitas.
• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.
• Memimpin dan melatih tim chef dan staf dapur.
• Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.
• Berkontribusi pada budaya kerja yang positif dan kolaboratif.
• Mengikuti dan menerapkan regulasi dan standar industri.
• Membangun dan memelihara hubungan baik dengan pemasok dan vendor.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi setara.
• Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi atau kredensial profesional yang relevan.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Pengalaman dalam mengelola tim dan mencapai target kualitas.
• Pengalaman dalam industri F&B atau restoran akan dianggap sebagai nilai tambah.
• Memiliki visi dan strategi untuk pertumbuhan dan inovasi dalam dapur.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait