Senior Sous Chef

PT Melati Pilar · 📍 Cilegon, Banten · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 8.000.000 – Rp 12.000.000 per month
PT Melati Pilar sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki keahlian dalam memimpin tim, menciptakan menu yang inovatif, dan memastikan standar kualitas tinggi di dapur. Lokasi kantor kami berada di Cilegon, Banten, dengan gaji yang kompetitif mulai dari Rp 8.000.000 hingga Rp 12.000.000 per bulan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengelola tim sous chef dalam mempersiapkan hidangan yang berkualitas tinggi.,Membuat dan mengembangkan menu baru yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.,Memastikan semua hidangan disiapkan dengan benar dan sesuai dengan standar kualitas yang ditetapkan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan-bahan dan mengelola stok dengan efisien.,Menjaga kebersihan dan keamanan dapur serta memastikan semua peralatan dalam kondisi baik.,Mengawasi dan memastikan semua staf dapur mengikuti prosedur keamanan makanan.,Melakukan inventarisasi dan pemeliharaan peralatan dapur secara berkala.,Mengikuti dan memastikan semua regulasi dan peraturan keamanan makanan yang berlaku.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keahlian dalam bidang kuliner (contoh: Sertifikat Pelatihan Kejuruan Perhotelan).,Memahami dan dapat menerapkan teknik memasak dan penyajian yang profesional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan manajerial untuk mengelola dan mengarahkan tim.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan inventarisasi.,Memiliki pengetahuan tentang regulasi dan peraturan keamanan makanan.

🛠️ Keahlian

Keahlian dalam memasak berbagai jenis hidangan.Kemampuan dalam membuat menu yang inovatif dan sesuai tren.Kemampuan manajerial dan kepemimpinan tim.Kemampuan dalam mengelola stok dan inventarisasi.Pengetahuan tentang regulasi dan peraturan keamanan makanan.Kemampuan komunikasi yang baik dan profesional.Kemampuan dalam menjaga kebersihan dan keamanan dapur.Pengalaman dalam bekerja di lingkungan restoran atau dapur profesional.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait