Sous Chef

One Mart Abadi, salah satu perusahaan terkemuka di bidang retail, sedang mencari Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari individu yang memiliki semangat untuk menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami.

Jika Anda adalah seorang profesional yang menginginkan tantangan dan kesempatan untuk berkembang dalam industri kuliner, maka One Mart Abadi adalah tempat yang tepat untuk Anda.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, gaji yang kompetitif, dan banyak peluang untuk pertumbuhan karir.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengawasi dan mengelola operasi dapur dengan efisien dan efektif.
• Membuat dan mengembangkan menu yang sesuai dengan standar kualitas dan preferensi pelanggan.
• Melatih dan mengarahkan tim masak untuk memastikan standar kualitas tinggi.
• Memastikan keselamatan makanan dan standar higienis dapur.
• Mengawasi persediaan bahan makanan dan mengatur pemesanan.
• Mengelola anggaran dapur dan memastikan efisiensi biaya.
• Menjaga kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan peraturan dan standar industri.
• Berpartisipasi dalam pemenuhan standar keselamatan dan kesehatan kerja.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan setara S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Memiliki sertifikasi keahlian atau sertifikasi profesional dalam bidang kuliner.
• Memahami dan dapat menerapkan standar keselamatan dan kesehatan makanan.
• Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan pengelolaan dapur.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan keterampilan kepemimpinan.
• Kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Pengalaman dalam mengelola tim dan memastikan standar kualitas tinggi.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait